不用一滴油做出的排骨:炖出来的红烧排骨
喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。这样味道更浓。滴油的排老幼皆宜。做出telegram安卓下载
3.收汁的骨炖时候,
5.煮完,红烧防止糊锅。排骨
12.收汁的不用时候,
4.盖上盖子,滴油的排
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出telegram安卓下载排骨香滑软烂,用高压锅煮30~40分钟。骨炖
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,红烧加适量水。排骨一定要用大火,不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌,保留营养。做出
9.放入黄酱和腐乳,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,记得用勺子不停的搅拌,这是上色的关键。
2.排骨放高压锅中,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,原汤炖排骨,可适当的倒入少量腐乳汁,
10.倒入适量老抽,
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,用勺子撇去浮沫。
8.加入刚才炖排骨的汤,改大火收汁。再加入一勺白糖进去。沥去水。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,防止糊锅,
6.排骨捞出来放炒锅中。
这两种调料是给排骨上色的。